Sehingga dinamakan ayam kampung atau berasal dari kampung. Namun demikian kelebihan ayam kampung juga banyak. Dari segi telur dan dagingnya yang memiliki kandungan protein dan nutrisi sangat bagus untuk kesehatan tubuh manusia.
Riset menunjukkan bahwa pembuluh darah yang dipenuhi dengan lemak merupakan akar penyebab dari terjadinya penyakit komplikasi seperti kolesterol, tekanan darah tinggi, serta penyakit jantung.
Terung mempunyai warna yang menarik. Ia berkhasiat dan boleh mencegah penyakit seperti darah tinggi dan hepatitis. Ia boleh dijadikan sebagai sayur dalam masakan atau ulam yang dimakan mentah.
Khasiat telur ayam kampung salah satunya adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Telur ayam kampung mengandung protein berkualitas tinggi yang berperan dalam pembentukan antibodi.
Manfaat daun beluntas adalah, ia boleh mengatasi masalah bau badan dan dijadikan sebagai ramuan herba untuk meredakan batuk dan mengubati penyakit cirit-birit. Daun beluntas boleh dijadikan sebai ulam atau direbus dan diminum airnya sebagai penawar.
pada masa kini, anak-anak ayam berusia sehari akan terus diletakkan kedalam reban tetapi disediakan kepungan ‘gelung-gelung’ plywood dan lampu pemanas atau brooder bagi menjaga suhu dan pergerakan anak ayam. Ini adalah penting untuk tempoh 2 minggu bagi mengurangkan kadar kematian anak ayam.
a. Rebus daging ayam hingga matang dengan sedikit garam dan bawang putih yang sudah digeprak. Beri sedikit penyedap setelah matang. Tiriskan ayam dan saring air kaldunya, sisihkan.
Selain melakukan promosi ternak ayam kampung dari mulut ke mulut, anda pun bisa bekerjasama dengan peternak ayam kampung lain, bekerja sama dengan dinas peternakan setempat, bekerja sama dengan penjual ayam kampung di pasar tradisional, para pengepul ayam kampung di desa dan lain sebagainya.
Ini kerana kandungan tersebut mengambil kira bahagian otot atau dagingnya tanpa mengira kulitnya sekali.
Sementara itu, daging ayam broiler cenderung lebih padat dan empuk serta memiliki warna daging yang sedikit lebih terang dan pucat.
Telur ayam kampung kaya akan omega-three yang bermanfaat menjaga kesehatan sel-sel otak dan meningkatkan aliran darah ke otak. Seiring bertambahnya usia, asam lemak omega juga berfungsi menjaga kesehatan saraf dan mencegah gangguan kognitif.
GDM Exact Granule Bio Organik befungsi sebagai perekat nutrisi tanah, agar kebutuhan nutrisi tanaman dapat selalu tercukupi, tidak mudah hilang dan penyerapan menjadi Inovasi Quah ayam kampung lebih best di berbagai fase pertumbuhan.
Banyak lagi sebenarnya ulam-ulaman yang ada di Malaysia tidak diketengahkan lagi kepada umum. Malah kebanyakkan generasi baru hari ini tidak mengenali dan meminati ulam-ulaman. Mereka MUNGKIN tidak mengetahui khasiat sebenarnya ulam-ulaman ini dan banyak terdedah dengan makan segera yang kurang berkhasiat. Jadi, saya sedang mengenalpasti dan mencari serta mempromosikan ulam-ulaman yang mungkin semakin dilupai.
Anda yang tinggal di kawasan kampung tentu pernah Quah ayam kampung premium atau banyak mencuba / merasai pelbagai jenis ulam-ulaman. Di harap anda boleh kongsikan di sini… Semoga information anda dapat membuka minat dan memberi pengetahuan kepada generasi muda supaya memakan ulam-ulaman. Jadikanlah ulam-ulaman sebagai ubat bagi mencegah penyakit dan seterusnya menjaga kesihatan anda.